01
当前位置:
首页
/
/
/
什么是速冻面点?常见的速冻面点有哪些

什么是速冻面点?常见的速冻面点有哪些

  • 分类:行业新闻
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2021-06-11 10:44

什么是速冻面点?常见的速冻面点有哪些

  • 分类:行业新闻
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2021-06-11 10:44
详情

      速冻面点是一种在快速低温(低于-18℃)下加工的速冻食品。食物组织中的水分和汁液不会流失,微生物在这么低的温度下基本不会繁殖,保证了食物的安全性。生活中,很多人喜欢把没吃完的馒头放在冰箱里,却不知道把馒头等淀粉类食物放在冰箱里会加速其干燥硬化,使其口感变差,可能带来安全隐患。原理一样的速冻面点呢?让我们来看看边速冻面点的各个方面。


  什么是速冻面点?速冻面点是怎么发展起来的

  

  速冻面点是指各种主要食品,如速冻馒头、速冻饺子、速冻饺子、速冻馒头、春卷等。以大米、面粉、杂粮为主要原料(速冻面点也是一样的原理),以肉类、蔬菜为辅料,加工后立即制成熟或未熟的主菜。

  速冻面点

  目前,饺子、饺子、面条、粽子、馄饨位列速冻面点市场前五名,其中饺子占速冻面点总销量的50%以上,饺子约占20%的市场份额,而面条、粽子、馄饨、春卷和当地特色小吃约占30%。至于馒头,厌氧菌会在密闭的环境中繁殖,容易滋生霉菌等细菌,导致其口感变差。如果3天吃不到馒头,不妨把它包装成一次可以吃的小包装,放在专门的食品塑料袋里,密封后放在冰箱的冷冻层里。这样既不利于冰点以下水分的流失,又能减少杂菌的繁殖和营养物质的流失(可保存两周左右)。食用时可完全蒸熟,恢复原状(无论形状还是口感,与新蒸的馒头没有太大区别)。

  

  需要注意的是,虽然冷冻可以长时间保存馒头,但是冰箱不是保险箱,所以边吃边买是明智的选择。同时,冷冻时要注意生熟的分离。


  以上是速冻面点的相关介绍,希望对你有所帮助。


关键词:

上一个:
上一个:

相关资讯

在旗

关注微信公众号

更多精彩等着你!

网址:www.在旗.com

地址:河北省秦皇岛市青龙满族自治县龙王庙乡

          双合盛满族特色食品产业园
电话:
0335-7751777   0335-7751888

青龙满族自治县双合盛生态农产品有限公司 Copyright © 2020 All rights reserved 冀ICP备2020027636号-1 技术支持:中企动力唐山

亚投彩票登录| 彩神viii| 江苏快三一定牛| 好彩票官网| 浙江彩票app| 十分11选5| 万购彩| 广西快3| 博众彩票站| 购彩乐| 荣鼎彩票| http://www.jiqianwan.com http://www.egypttender.com http://www.kyonaalpacas.com